- Razas Más Destacadas -

BRAHMAN

El brahman se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes son blanco, gris y rojo. El brahman posee una capacidad notable de adaptación y supervivencia. Puede alimentarse con pastos inadecuados y es muy resistente a pestes de insectos, parásitos, enfermedades y a climas extremos.

El ganado brahman puede desplazarse grandes distancias para obtener agua. El brahman se desarrolla donde otro tipo de ganado apenas pueda sobrevivir. En 1913 llegaron los primeros ejemplares Cebú a Colombia. Posteriormente, en el año 1927, procedentes del Brasil llegaron 4 vacas y el toro “Palomo”, animales de la raza Nelore puro.  

Luego de varias importaciones efectuadas a partir de 1915 desde los Estados Unidos, de lotes de ejemplares puros Brahman, comenzó el trabajo de mestizaje con las razas existentes en el país.    

CAMPEÓN HOUSTON

Hoy en día este toro es uno de los mejores productores de semen, a nivel mundial gran campeón de la raza brahman.   

Las primeras importaciones de estos ejemplares que llegaron a Colombia procedentes de Brasil, se realizaron hace más de 30 años a través de los Fondos Ganaderos. En recientes importaciones las hembras tienen como ascendencia toros probados y madres con producciones superiores a los 4.500 litros por lactancia

                                                                        RAZA GYR

La raza Gyr de gran potencial lechero, tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Gracias a lo cual muchos criadores colombianos han montado interesantes programas de superovulación y transferencia de embriones con ejemplares sobresalientes, incrementando así las ganancias genéticas. Los toros adultos de la raza, llegan a pesar en promedio 750 kg. a los 5 años; las hembras adultas pueden alcanzar un peso de 450 kg. entre los 4 y 5 años. Los becerros al nacer pesan 25 kg. para el caso de los machos y 24 kg. para las hembras. A los 2 años los machos pueden alcanzar pesos de 360 kg en condiciones tradicionales de explotación. La raza Gyr es buena lechera, se sabe que en la India es la cuarta en niveles de producción, lo que la califica para la cruza con ganado europeo tipo lechero. 

RAZA NELORE

La raza Nelore es una de las principales razas en zonas tropicales. Su funcionalidad, la ha hecho la raza preferida para la producción de carne en el trópico en zonas extensivas. Se estima que el 80% del ganado en el Brasil es de la raza Nelore y sus cruzamientos. Eso equivale a más de 130 millones de cabezas de ganado.

 RAZA GUZERAT

Región Norte y Suroccidental de la India. Con este nombre no existe raza alguna en la India y se supone correspondería a la Kankrej, que en ese país sería el representativo de un grupo importante y de antiguo linaje, cuya área geográfica es bastante extensa en el territorio de Bombay, al norte de Guzerat del que provendría la designación acordada en Brasil.

         La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 y 950 kg.

         El peso e los becerros al nacer es de 32 – 35 kg aproximadamente.

         El rendimiento en canal es de 60 %

RAZA ABERDEEN ANGUS

La angus (Aberdeen Angus) es una raza bovina, productora de carne, autóctona de Escocia.

El color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o de longitud media, sedoso y de grosor medio; la piel también está pigmentada en negro. Esta raza, a pesar de su pureza, produce también animales de capa roja que incluso ya están diferenciados como grupo genético. En todos sus caracteres, tanto físicos como funcionales, los animales rojos son tan buenos como los negros.

RAZA SANTA GERTRUDIS

 Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en 1940, además de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en continente norteamericano con 3/8 de Cebú y 5/8 de Shorthorn.

Su color es rojo uniforme claro u obscuro, la piel pigmentada de color rojo; la cabeza es ancha, de perfil se ve convexa, las orejas de tamaño mediano a largas, ligeramente caídas; los cuernos son astados. Cuello neto, la espalda suave y musculosa con movimientos libres, pecho amplio, el dorso recto, costillas bien arqueadas, la grupa larga amplia moderadamente caída de adelante hacia atrás, cuartos traseros amplios y musculosos.

RAZA LIMOUSIN.

 Esta raza se formó en el sudoeste de Francia, en la región Vasca; su nombre proviene de la antigua provincia de Limoges. Aunque no se sabe concretamente su origen, se cree que es una variedad de la raza aquitánica, del tipo de "”Bos Taurus Frontosus”

La raza limousin tiene un pelaje rojo alazán, el cual se aclara en las extremidades de los animales y en la zona interior del vientre. Los cuernos tienen una forma elíptica y se insertan tras la nuca, y las mucosas tienen una tonalidad rosada.1 Además, no poseen manchas y tienen cabeza corta, frente y hocicos anchos, cuello corto y un cuarto trasero bien definido.

Su carne se caracteriza por su rendimiento, su escasa cobertura de grasa y por su buena calidad.

El mundo marcha  sin remedio hacia una demanda cada vez mayor de alimentos, lo cual nos representa  un escenario muy positivo  para la ganadería  mundial  y aun más  prometedor  para la producción de carne y leche en países como el nuestro que  cuenta  con una alta disponibilidad de tierra  y agua.

Es necesario  entonces, prepararnos para competir en ese nuestro escenario, porque al ganadero también le caben responsabilidades, relacionadas fundamentalmente con suministrar al mercado un producto carne y leche de alta  calidad y precio competitivo, que  le  permita a la vez la rentabilidad esperada de toda  actividad económica.

Precisamente por eso es que debemos saber escoger  las razas de ganado que más nos convenga para nuestra explotación asi como tomar todas las medidas  necesarias de salud animal para poder tener animales de muy buena  calidad

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                                                                           ALEXANDER RUSINQUE SILVA